パスタ・ジェノベーゼ

バジルの季節が来ました！この時期は絶対このパスタ。作るのも簡単で嬉しい～♡ 作り方 [1] ベーコンは短冊に。 [2] フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを炒めます。別のお鍋でパスタを茹でます。 [3] お鍋に水2.5Lを入れ塩大さじ１強を加えて沸騰させ、そこへパスタを入れて茹でます。 [4] フライパンにジェノベーゼソースを加えます。 [5] パスタを茹でているお湯から大さじ２をすくい、ソースへ加えます。 [6] 茹で上がったパスタをソースに加えてよく和えます。最後に塩こしょうで味を調えます。 [7] 出来上がり！ ■コツ・ポイント ソースに茹で汁を加えると、とろみが出て和えやすくなります。けっこう着色威力の高いソースなので、作る時も食べる時も飛び散りに注意です♡ ■このレシピの生い立ち とにかくバジルが好き～！ジェノベーゼソースはこの季節常備の一品です♡大人味かと思っていましたが、息子の大好物。息子からは「緑のパスタ」と命名されています(^^)