材料(2〜3人分)
豚ヒレ肉 1本
コーン(冷凍) 1カップ
バター 5g
白ワイン 50cc
生クリーム 100cc
粒マスタード 大さじ1
ブイヨンキューブ 1個
パセリのみじん切り 小さじ1〜
作り方
[1] 豚肉は7ミリくらいの厚さに切り、塩こしょうをする。
[2] フライパンにバターを熱し、肉を両面焼く。表面が焼けたらコーンをワインを入れて少し煮る。
[3] マスタード、ブイヨン、生クリームを入れて強火で煮詰める。
[4] 生クリームが少し煮詰まったら出来上がり♡器に盛って、パセリを飾る。
きっかけ
いつも作っているマスタードクリームソース煮にコーンをたっぷりいれてみました
おいしくなるコツ
特にないです。鶏もも肉でも美味しく出来ます。
ソースは多めです。とろみが欲しい場合は片栗粉をつかってもいいかも?