【チキン】
鶏もも肉
2枚
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
とろけるスライスチーズ
2枚
【グリル野菜】
じゃがいも
1個
にんじん
1／2本
なす
1／2本
ブロッコリー
6房
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
【トマトソース】
トマト缶
1缶
★すりおろしにんにく
1片
★砂糖
小さじ1
★コンソメ
少々
★塩こしょう
少々
★塩
少々
手順
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【1】オーブンを230度で余熱します
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【2】鶏肉は両面に塩こしょうをします
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皮目にオリーブオイルを薄く塗ります
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【3】じゃがいも、にんじん、なす、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります
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ボウルに入れます
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塩こしょう、オリーブオイルを入れて
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和えておきます
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【4】オーブン用の天板に
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鶏肉は皮目を上にして並べて
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3の野菜はまわりにおきます
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230度で15〜20分程加熱します
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【5】トマトソースを作ります
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【6】フライパンにトマト缶を入れて
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一煮立ちしたら
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★を入れて味を調えます
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水分がとぶまで弱火で煮詰めます
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(にんにくはみじん切り、スライスなどお好みで)
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【7】加熱時間終了1分前に
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鶏肉の上にチーズをのせます
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【8】お皿に鶏肉と野菜を盛りつけます
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肉汁はトマトソースに入れて
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鶏肉の上にかけたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
お家でお店の雰囲気を味わいたくて、おしゃれなディナーにしてみました╰(*´︶`*)╯♡
おいしくなるコツ
バレンタイン用に野菜をハートの形にくりぬいてもいいですね♡
クレイジーソルト、岩塩、ブラックペッパーなどお好みで鶏肉や野菜の味付けに足しても美味しいですよ♪
トマトソースは煮込むことでトマトの甘みが増して濃厚なソースに☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
