にんにくの香りと豆板醤でご飯が進みます！
豚ロース薄切り肉
150g
なす
3個
ピーマン
3個
にんにくのみじん切り
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2（10g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
A水
1/4カップ
A砂糖
小さじ2
Aしょうゆ
小さじ1
B片栗粉
小さじ1
B水
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）豚肉は3等分する。なすは12等分のくし形切りにし、ピーマンはタテ2cm幅に切る。ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
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（2）フライパンに油､にんにく、「熟成豆板醤」を熱し､香りが出たら（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（1）のなす・ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
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（3）（1）の合わせ調味料を加え、煮立ったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
