✎即席米粉フォカッチャ
卵 乳 小麦粉 イースト不使用
発酵不要なので、材料を混ぜて焼くだけです𓎩
一般的にフォカッチャはローズマリーなどを使用しますが、今回は乾燥バジルを使用しています⸝⋆
乾燥パセリでも大丈夫です⸝⋆
豆乳ヨーグルトで作るバージョンはまた後日𓎩
材料
絹ごし豆腐
150g
米粉
100g
オリーブオイル
小さじ1
砂糖（てん菜糖など）
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
【トッピング】
オリーブオイル
小さじ1〜
塩
少々
乾燥ハーブ（バジル、パセリ、ローズマリー等）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備：オーブンを200度に温める。
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天板にオーブンシート等を敷く。
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小皿にトッピング用オリーブオイルを入れておく。
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①ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかに潰す。
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②①にオリーブオイル、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ヘラで混ぜる。
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③ヘラで②を3等分にし、天板におく。
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天板に生地を置いてから、手にオリーブオイルをつけ丸く形成する。
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生地の表面全体に手でオリーブオイルを塗り、指で穴を数カ所あける。
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さらに、乾燥バジル、塩を振る。
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④200度に予熱をしたオーブンで15分焼く。
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焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
投稿者からのコメント
詳しいレシピのポイントはブログに載せています⸝⋆
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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