牛蒡白菜牛肉の紅生姜炒め煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 牛蒡は笹がきにして酢水にさらした後水切りします。牛肉と白菜はざく切りにします。熱したフライパンで牛肉を炒めます。肉の色が半ば変わってきたら白菜の根っこ側も加えて炒めます。 [2] 肉の色が全体に変わったら、笹がき牛蒡を加えて炒めます。 [3] 白菜の葉っぱ側も加えて炒めます。白菜がしんなりしてきたら、紅生姜と麺つゆを加えて炒めます。水分が飛んで、野菜が柔らかく好みの固さになったら出来上がり。 きっかけ ある材料で作りました。