お豆腐みるくぷりん~苺ソース添え~
【材料】
5人分(プリンカップ5個分)
【お豆腐ぷりん】
A 粉ゼラチン 5g
A 水 大さじ2
B 絹ごし豆腐 150g
B 生クリームまたは牛乳 200ml
B 砂糖 大さじ3
B バニラエッセンス 10滴(お好みで)
【いちごソース】
C いちご 4個(100g程度)
C 砂糖 大さじ1
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【作り方】
ポイント
木綿豆腐でも同様に作っていただけますが、食感は変わります。
1.【お豆腐ぷりん】
A粉ゼラチン 5g、水 大さじ2を混ぜてふやかす。
2.ボウルにB絹ごし豆腐 150g、生クリームまたは牛乳 200ml、砂糖 大さじ3、バニラエッセンス 10滴を入れてブレンダーやミキサー等にかける。
(無ければ泡立て器で混ぜてもOK)
3.工程1をレンジ500w20秒加熱したら工程2に加えて混ぜる。
4.プリンカップに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2時間程度)
5.【いちごソース】
Cいちご 4個、砂糖 大さじ1をブレンダーまたはミキサー等にかけたら冷蔵庫で冷やす。
6.【お豆腐ぷりん】の上に【いちごソース】を流し入れて、お好みでいちごを添える