桃と紅茶のゼリー

#わたしの夏 旬のフルーツである桃と紅茶のゼリーと、 生クリームとヨーグルトのムースを作りました。またゼリーは炭酸水を使い、シュワシュワするようにしました。 [材料] (ムース) ヨーグルト  100g 生クリーム  100g 砂糖     20g ゼラチン   5g 水      30ml (ゼリー) 炭酸水    200ml 水      100ml ティーパック 1個 桃      1/2 砂糖     10g ゼラチン   5g 水      30ml [作り方] 1.生クリームに砂糖を入れて泡立て、ヨーグルトと混ぜる。 2.容器に入れて、冷蔵庫で固める。 3.少量の水に紅茶の茶葉をつけて濃いめにとり、 砂糖と煮詰める。 4.そこに、炭酸水と細かく切った桃を加える。 5.2に入れて、冷蔵庫で固める。 6.完成桃を添えて完成。