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さばの塩焼きで和定食
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さばの塩焼きで和定食

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こんにちは。 晩ごはんはさばの塩焼きで和定食。 🐟香味野菜をたっぷりのせるのが好きです😊 この日は白ねぎ、大葉、スプラウト。 大根おろしも添えてだし醤油をかけました。 🌱献立 *さばの塩焼き *春キャベツとささみと卵の粒マスタードサラダ *糸こんにゃくと根菜の炒め煮 *焼き厚揚げのなめ茸がけ *お味噌汁(大根、人参、わかめ) *いちご🍓 ✴︎🥗サラダの春キャベツはさっとゆでて、ささみはレンジで酒蒸しして裂きます。 と、甘めの炒り卵も。

材料

(3~4人分)
  • 春キャベツ
    4分の1個
  • きゅうり
    2分の1本(塩少々してしばらく置き、水けを絞る)
  • ささみ
    2本
  • 大さじ1
  • 2個
  • 砂糖
    小さじ2
  • サラダ油
    少々(卵炒め用)
  • 酢・サラダ油
    各大さじ1
  • 粒マスタード・薄口醤油
    各大さじ2分の1
  • 塩・こしょう
    少々

投稿者からのコメント

✴︎炒め煮は糸こんにゃくに味がよく絡んで美味しかったです(╹◡╹)♡ ✴︎厚揚げは魚グリルで焼いて市販のなめ茸をかけました。簡単1品。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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