これからの季節に是非食べたい栄養満点なさやいんげん✨
トマトと、豚しゃぶと合わせたマリネは、おつまみにも最高！あと引く美味しさですよー😋
薬膳効果
☆さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を排出、浮腫みに、食欲不振に、膨満感に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
酒・塩(豚肉を茹でる用)
適量
さやいんげん
180g
トマト
2個
(A)オリーブオイル
大さじ4
(A)醤油
大さじ3
(A)砂糖・酢
各大さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ2
ブラックペッパー
お好みで
- 【下準備】トマト→くし切りにする。
- 【A】は混ぜておく。
- 【1】さやいんげんはヘタを切り、サッと水洗いして、水気のついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wで3分レンジにかけ、冷水にさらし半分に切る。
- 【2】鍋に水と、酒・塩(豚肉を茹でる用)を入れ、煮たったら極弱火にして豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
- 【3】ボウルに、トマト、1のさやいんげん、2の豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、【A】で和えたら出来上がり！
- お好みでブラックペッパーを振ります。
- Point!
- 豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます😋
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#일본음식
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
