ベーコンと大根のうま塩ガリバタ炒め

材料 大根 1/3本(280gくらい) ブロックベーコン 250g にんにく 1かけ 鶏ガラスープの素 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 バター 5g ★青ネギ(小口切り) お好みで
ベーコンの旨味を吸った薄切りスライス大根。がつんとガーリック塩バター味。大根たっぷり食べれます! 作り方 [1] 材料はコチラです。※ブロックベーコンアは拍子切りにする。 [2] フライパンにベーコンを入れて中火で加熱する。 [3] 焼き目をつけていく。※全面でなくても大丈夫ですが、焼き目が多い方が美味しいと思います。 [4] 焼き目がついてきたら、オリーブオイルとスライスしたにんにくを加える。※油ハネするかもしれないので気を付けてください。 [5] にんにくの香りがたってきたら、皮をむいてスライサーで薄切りした大根を加える。※薄い方がよいです。 [6] 鶏ガラスープの素、黒胡椒をふって全体を混ぜ合わせる。 [7] 加熱を止めて、バターを加えて全体を和える。※バターは余熱で溶けます。 [8] こんな感じ。 [9] 器に盛って、お好みで青ネギをちらしたらできあがり。 ■コツ・ポイント ・ベーコンは焼き目をつける。・大根は出来るだけ薄く切る。・濃いめの味付けじゃないほうが良い場合は、お使いになるベーコンによっても塩気が違うので、鶏ガラスープの素を小さじ1/2にし、最後に味を見てから残りの量を加えても大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち なぜが大根の煮物にはテンションが上がらない息子に大根をたっぷり食べてもらえるようなメニューを作りたくて考えました。