豚ひき肉
200g
ネギ
1本
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
手順
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【1】ネギを細かく刻みます。
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熱した鍋でひき肉を炒め、焼き色がついたらネギを加えてさらに炒めます。
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【2】ネギがしんなりしてきたら、味噌・砂糖・醤油・豆板醤を加えてさらに炒める。
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【3】全体に味がなじんだら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
ひき肉を沢山買ってきたので、肉味噌を作り置きしました。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は豆板醤は無しでも大丈夫です。
肉みそは豆腐にのせたり、茹でたもやしにのせると美味♪
茹でたジャガイモに肉みそをのせ、チーズをのせて焼いたりと、これを作り置きしておけば、色々つかえる万能肉みそです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
