春野菜の甘さを楽しむ!にんじんスープ

【春野菜の甘さを楽しむ!にんじんスープ】 #bestpotアンバサダー @ebico_nicoben さんから 春爛漫スープレシピが届きました😍 (盛り付けはベストポットmini シャロウ) 【材料】 ニンニク  一片みじん切り 新玉ねぎ  半分みじん切り 人参    2本5ミリスライス うすいえんどう(グリーンピース)10房位 芽キャベツ 6個(あればで) コンソメ  7g 塩胡椒 オリーブオイル 10g バター     10g クミン   小さじ1/6 (お好みで加減) ※にんじん・玉ねぎの皮は捨てずに、水600ccに入れて10分くらい煮出しておきます。  【作り方】 ①ベストポットにオリーブ油を入れてニンニク、玉ねぎを焦がさないようにチリチリとオトがするくらいまで炒める。  ②バターを入れ、人参 クミンを投入。 これまた焦がさないように15分じっくり炒める。  ③煮出しておいた野菜の皮のスープを500ccとコンソメを入れて5分煮てから、 芽キャベツとグリーンピースを加えて火を止める。  ④塩胡椒で味を整えで召し上がれ😊 #春野菜#春野菜レシピ#春の味覚 #土鍋ご飯#土鍋ごはん部#土鍋料理#おうちごはんlover#うつわともりつけ#好きなものに囲まれて暮らす#うちカフェ#うちごはん記録#おうちごはん部#時短ごはん#時短料理#自炊ごはん#料理好きな人と繋がりたい