材料（３〜４人分）
大根 １本
牛すじ ８本
手羽元 ５本
茹で卵 ５個
こんにゃく １袋
しらたき １袋
厚揚げ １丁
がんも ５個
ごぼう天(練り物) ５本
天ぷら(練り物) ５枚
おでんの素 １袋
水 １L〜
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
作り方
【1】圧力鍋はゼロ活力鍋を使用
【2】我が家ではこちらのおでんの素を使用
【3】大根は皮を剥き３cmの輪切り
こんにゃく、厚揚げを食べやすい大きさに切ります
【4】大根の下茹でをします
鍋に大根、水400mlを入れて蓋をします
【5】強火で加熱し
おもりが振れたら火を止めます
圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
【6】蓋を開けて
下茹で用のお湯を捨てます
【7】練り物以外の具材を入れて
おでんの素、水600ml、酒、みりんを入れて
蓋をします
☆おでんの素は所定通りの分量
【8】強火で加熱し
おもりが振れたら火を止めます
圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
【9】蓋を開けて
水、おでんの素を追加して味を調えます
【10】練り物を入れて
煮込んだら出来上がりです♪
きっかけ
圧力鍋購入したのでおでんを作りました
時短で簡単にできたので大助かり(*≧∀≦*)
おいしくなるコツ
お好みの具材を入れてください
一度冷ますとより味が染みて美味しくなります♪
