トッポキの代わりにお餅を使った、人気の主菜アレンジレシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 426kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 105g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 300g
・丸餅 4個
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱
・ミックスチーズ・生食用 1カップ
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、餅は４等分に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の餅を入れて炒める。餅の表面に色がついたらいったん皿にとる。同じフライパンに（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、フタをして蒸し焼きにする。
（3）野菜がしんなりしたらいったん火を止め、（２）の餅をフライパンに戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火にかける。
（4）全体がなじんだら、火を止め、チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで蒸らす。
