じゃが芋
280g
玉葱
1個
卵
2個
魚肉ソーセージ
1本
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
★三温糖
大さじ1
◎マスタード
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ4
◎からし(チューブ)
小さじ2
◎三温糖
小さじ1
手順
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＜玉葱＞四つ切にし薄くスライスして、ポリ袋に入れたら1時間冷凍庫に入れるその後、耐熱容器に入れ1分加熱して粗熱をとる
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＜ゆで卵を作る＞卵の尖っていない方をテーブルなどの角に軽く叩いて少しヒビを入れる
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小鍋に②を入れ、卵が被るくらいまで水を入れて強火にかける沸騰したら弱火にして10分ゆでる
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ゆで上がったらすぐにお湯を捨てて流水にあて、ゆで卵をゴリゴリ鍋の中で回してヒビを入れ、殻をむく
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＜じゃが芋＞皮を剥いて四つ切にし耐熱容器に入れて蓋をして電子レンジで3分加熱する熱い内に芋を潰し★を混ぜておく
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＜魚肉ソーセージ＞薄く輪切りにする
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＜仕上げ＞ボールに◎を入れて混ぜ合わせ、①・みじん切りにした④1個・⑤・⑥を加えてよく混ぜ合わせる
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皿に盛り、残った④1個をクシ切りにして飾る
投稿者からのコメント
きっかけ
納得のいくポテトサラダが作りたくて考えました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
