材料(2人分)
ミニトマト 15個程度
バジルの葉 4〜5枚
★オリーブオイル 大1
★はちみつ 小1
★塩 小1/4
★お酢 小1〜3(お好みで)
★胡椒 少々
作り方
【1】 冷凍してあるトマトを使います。
【2】 冷凍トマトは水に浸けると
皮がスルっとむけるので
全部の皮をむく。
【3】 皮を剥いたトマトに
★とみじん切りにした
バジルの葉を合わせる。
解凍されたら出来上がり。
きっかけ
食べきれなくて
冷凍しておいたミニトマトを
たまたまあったバジルとマリネしました。
おいしくなるコツ
*解凍されたら食べれますが、
その後1〜2時間ほど置いた方が
味が染みて美味しいです。
*お酢の量は好みがあると思うので
加減してください。