クリスマスにも!イチゴとバナナのカスタードタルト☆ レシピ・作り方

材料(2.3人分) パートシュクレ 1台 カスタードクリーム 1回分 イチゴ 6粒くらい バナナ 1本くらい レモン汁 小1くらい ナパージュ 1回分 粉糖 少々
作り方 [1] しっかりと冷ましたパートシュクレに、カスタードクリームをいれる。冷蔵庫にいれて作業ギリギリまで冷やす。 [2] いちご、バナナをきる。バナナにはレモン汁をかけて色止めを。 [3] 冷蔵庫からタルトを出して、2で用意したバナナといちごを盛り付ける。 [4] ナパージュをハケでサッと塗る。粉糖をまぶして完成! きっかけ ケーキが作りたくて! ーーーーーーーー お気に入りのパートシュクレ(タルト台) の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(1台分) バター 60g グラニュー糖 30g 卵黄 1つ 薄力粉 120g ーーーーーーーー お気に入りのパートシュクレ(タルト台) のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] バターは柔らかくしておく。 [2] ボウルに1と砂糖をいれてよく混ぜる。卵黄をいれてさらに混ぜる。薄力粉をふるいいれる。 [3] ヘラでさっくり混ぜ合わせ、最後は手でひとまとめにする。 [4] ラップ2枚に生地をはさみ、タルト台より一回り大きいくらいに伸ばして、ぴったり密封して冷蔵庫で1h~寝かせる。 [5] 手でバラバラっとばらけさせてから、もう一度ひとまとめにする。 [6] 麺棒でタルト台より一回り大きいくらいにのばしたらタルト台にあわせる。 [7] フォークでピケをして、再度ぴっちりラップをして冷蔵庫で1h寝かせる。 [8] (のこった生地はクッキーにできるのでとっておく) [9] オーブンを200度にセットし、あたたまるまで生地を冷蔵庫から出しておいておく。 [10] オーブンがあたたまったら180度に落として20分やいて完成! ーーーーーーーー カスタードクリームの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(2.3人分) 溶き卵 1こ 砂糖 大5 ブランデー 2,3滴 牛乳 200cc バニラエッセンス 7,8滴 薄力粉 大2 ーーーーーーーー カスタードクリームのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 耐熱ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。 [2] 薄力粉を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。 [3] 牛乳を入れてよく混ぜます。 [4] ラップなしで500w2分30秒。取り出してよく混ぜて再度ラップなしで500w1分20秒。(2回目) [5] 取り出してよく混ぜて再度ラップなしで500w1分20秒。(3回目) [6] 取り出したらバニラエッセンス、ブランデーを入れてよく混ぜます。ピタッとラップをして冷蔵庫で冷やして完成です! ーーーーーーーー フルーツに艶出しを☆ナパージュの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(1回人分) 砂糖 大1 水 大2 ゼラチン(板ではなくて粉のタイプ) 小1 フルーツ(苺、ぶどうなど) 5こ ーーーーーーーー フルーツに艶出しを☆ナパージュのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 耐熱皿にゼラチンと水を入れてよく混ぜます。 [2] ここに砂糖を加えよく混ぜます。 [3] 500wで1分レンチンします。 [4] 再度よく混ぜます。(とろみがついていたらok!) [5] 苺やブドウなど、艶を出したいお好きなフルーツの表面にハケで塗ります。