いつでもできるように[保存]オススメです✨
ずーっと紹介したかった
アボカドを使ったカルボナーラが
ありまして…
名付けて…
【アボカボナーラ】
勝手にネーミングしました😅
今回のレシピはたまごを使う
本格的なカルボナーラです✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.7)
水 350cc
塩 小さじ1/2
アボカド 1/2個
(熟したものを使ってください)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
たまご 2個
(1つはトッピングに使用)
粉チーズ 大さじ1
黒コショウ 適量
【作り方】
①アボカドを半分にカットして果肉を取り出しやすくしておきます。
②フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。玉ねぎ、ベーコンを加えさらに炒めます。
③水、塩を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
④茹で時間残り3.4分くらいでアボカドを入れてアボカドを潰しながら混ぜます。
⑤茹で時間残り1分で火を止めて生たまごを落としてパスタをかぶせ10秒ほど蒸らしたあと混ぜます。さらに粉チーズも混ぜて出来上がりです。
盛り付けの時に卵黄、黒コショウをトッピングしてお召し上がり下さい🙏
