いつでもできるように[保存]オススメです✨
ずーっと紹介したかった
アボカドを使ったカルボナーラが
ありまして…
名付けて…
【アボカボナーラ】
勝手にネーミングしました😅
今回のレシピはたまごを使う
本格的なカルボナーラです✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.7)
水
350cc
塩
小さじ1/2
アボカド
1/2個
(熟したものを使ってください)
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
40g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
たまご
2個
(1つはトッピングに使用)
粉チーズ
大さじ1
黒コショウ
適量
手順
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①アボカドを半分にカットして果肉を取り出しやすくしておきます。
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②フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。玉ねぎ、ベーコンを加えさらに炒めます。
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③水、塩を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
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④茹で時間残り3.4分くらいでアボカドを入れてアボカドを潰しながら混ぜます。
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⑤茹で時間残り1分で火を止めて生たまごを落としてパスタをかぶせ10秒ほど蒸らしたあと混ぜます。さらに粉チーズも混ぜて出来上がりです。
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盛り付けの時に卵黄、黒コショウをトッピングしてお召し上がり下さい🙏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
