材料 (2人分)
菜の花
1パック(10本程度)
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
かつおだし
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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合わせ味噌をボウルに入れ、かつおだしでよく溶かします。解けたら砂糖とみりんを入れてのばします。
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菜の花をさっと茹でて水にとってよく絞ります。
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2を皿に盛り、1を添えてできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
辛し和えで食べることが多いので、いつもと違うアレンジを考えました。
おいしくなるコツ
今回は菜の花に酢味噌を添える形ですが、全体を和えてしまってもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。