菜の花の酢味噌がけ レシピ・作り方

作り方 [1] 合わせ味噌をボウルに入れ、かつおだしでよく溶かします。解けたら砂糖とみりんを入れてのばします。 [2] 菜の花をさっと茹でて水にとってよく絞ります。 [3] 2を皿に盛り、1を添えてできあがりです。 きっかけ 辛し和えで食べることが多いので、いつもと違うアレンジを考えました。 おいしくなるコツ 今回は菜の花に酢味噌を添える形ですが、全体を和えてしまってもおいしいです。