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菜の花の酢味噌がけ レシピ・作り方

菜の花の酢味噌がけ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 菜の花
    1パック(10本程度)
  • 合わせ味噌
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • みりん
    小さじ1
  • かつおだし
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 合わせ味噌をボウルに入れ、かつおだしでよく溶かします。解けたら砂糖とみりんを入れてのばします。
  • 菜の花をさっと茹でて水にとってよく絞ります。
  • 2を皿に盛り、1を添えてできあがりです。

投稿者からのコメント

きっかけ 辛し和えで食べることが多いので、いつもと違うアレンジを考えました。 おいしくなるコツ 今回は菜の花に酢味噌を添える形ですが、全体を和えてしまってもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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