竹の子の土佐煮 レシピ・作り方

材料(3人分) 竹の子の水煮 150g 鰹節(削り節) 10g~ 醤油、みりん、砂糖 大2 水 250cc
作り方 [1] 竹の子の水煮を出し、軽く水で洗う。 [2] 小鍋に水と調味料全てを入れ、沸騰させる。 [3] 沸騰したら1を入れ、火を弱めて5分煮る。 [4] 鰹節を入れ、さらに5分煮る。火を止めたらそのまま置いて冷ます。 [5] 食べる直前に再度温め、ふつふつしたら完成!(一度冷ましてから再度温めることで味が良く染み込みます!) きっかけ 水煮があったので!