フライパン１つで さつまいもの和風カレーそぼろ
さつまいものほくほくとした食感を楽しみましょう♪
材料 （4人分）
さつまいも
400g
しめじ
1パック
豚ひき肉
300g
カレー粉
小さじ2
[A]水
2カップ
[A]砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り2
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[C]水
大さじ2
[C]片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さつまいもは3cm幅の乱切りにし、しめじは小房に分ける。
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（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、あまりほぐさずに中火で炒め、カレー粉、（1）のさつまいもの順に加えて炒める。
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（3）A、「ほんだし」を加えてフタをし強火で2分煮てBを加え、そのまま強火で1分煮る。
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（4）（1）のしめじを加え、フタをしてさつまいもがやわらかくなるまで強火で煮る。
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（5）弱火にして、Cの水溶き片栗粉を流し入れ、しっかりとろみをつけ、照りが出るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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