大人も子どもも大好きな大学いもをヘルシーに仕上げました。
甘じょっぱいタレは砂糖と比べると低GIのみりんを使って作ります。
ふかしたお芋があまり甘くなかった…😅という時にも、おすすめです。
時間が経つと、タレがお芋に染み込むので作ったら早めにお召し上がりください。
さつまいもを揚げる手間もかからないので『大学いもは、おいもとタレが好き✨』という方には喜んでいただけるかな〜と思います。
よかったらお試しくださいね〜☺️
材料 （2〜4人分）
さつまいも
200g
本みりん
70ml
しょうゆ
少々
黒ごま
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
所要時間：10分(さつまいもを加熱する時間は含まない)
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・下準備
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さつまいもは、蒸すか電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
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①さつまいもは、皮ごと2cm角くらいに切る。
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②鍋に本みりんを入れて、中火にかける。
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煮立ったら弱火にし、半量くらいになるまで煮詰める(混ぜなくてよい)。
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③半量くらいになれば火を止め、しょうゆを加えてゴムベラなどで混ぜる。
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④ ①を加えて、やさしく混ぜる。
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⑤皿に盛って黒ごまを振る。
投稿者からのコメント
◆ポイント
時間が経つと、タレがお芋に染み込みます。
作ったら、なるべく早めにお召し上がりください。
#簡単おやつ
#さつまいも
#大学いも
#砂糖不使用
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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