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油なし砂糖なしでヘルシー♪🍠大学いも
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油なし砂糖なしでヘルシー♪🍠大学いも

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大人も子どもも大好きな大学いもをヘルシーに仕上げました。 甘じょっぱいタレは砂糖と比べると低GIのみりんを使って作ります。 ふかしたお芋があまり甘くなかった…😅という時にも、おすすめです。 時間が経つと、タレがお芋に染み込むので作ったら早めにお召し上がりください。 さつまいもを揚げる手間もかからないので『大学いもは、おいもとタレが好き✨』という方には喜んでいただけるかな〜と思います。 よかったらお試しくださいね〜☺️

材料

(2〜4人分)
  • さつまいも
    200g
  • 本みりん
    70ml
  • しょうゆ
    少々
  • 黒ごま
    適宜

手順

所要時間:10分(さつまいもを加熱する時間は含まない)
  • ・下準備
  • さつまいもは、蒸すか電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
  • ①さつまいもは、皮ごと2cm角くらいに切る。
  • ②鍋に本みりんを入れて、中火にかける。
  • 煮立ったら弱火にし、半量くらいになるまで煮詰める(混ぜなくてよい)。
  • ③半量くらいになれば火を止め、しょうゆを加えてゴムベラなどで混ぜる。
  • ④ ①を加えて、やさしく混ぜる。
  • ⑤皿に盛って黒ごまを振る。

投稿者からのコメント

◆ポイント 時間が経つと、タレがお芋に染み込みます。 作ったら、なるべく早めにお召し上がりください。
#簡単おやつ #さつまいも #大学いも #砂糖不使用
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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