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懐かしい味♪ライスコロッケ

懐かしい味♪ライスコロッケ

材料(4個分) 温かいご飯 300g ◎ケチャップ 大さじ2 ◎塩 少々 ◎胡椒 少々 ◎粉チーズ 大さじ1 ◎砂糖 小さじ1/2 うずら卵の水煮 4個 卵(衣用) 1個 小麦粉、パン粉 適量 揚げ油 適量 ■ソース用 ケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1
中身はチーズでもカボチャでもなんでもOK!♪ 作り方 [1] 温かいご飯に◎をすべて加えてさっくり混ぜます。 [2] 手ごろな器にラップを敷き、4等分した1を乗せ、真ん中にうずら卵の水煮を乗せます。 [3] 卵が真ん中に来るように押し込んでラップの上をひねり、丸くします。 [4] これを4つ作ります。 [5] 4に小麦粉、卵、パン粉を付けて180°の油できつね色に揚げたら出来上がり♬ [6] ソース用のケチャップとソースを混ぜて、コロッケにかけてどうぞ♪ ■コツ・ポイント 中身はチーズや茹でたカボチャなんかでも美味しいです♪ ■このレシピの生い立ち ご飯が余ったので作ってみました。

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