材料(4個分)
温かいご飯 300g
◎ケチャップ 大さじ2
◎塩 少々
◎胡椒 少々
◎粉チーズ 大さじ1
◎砂糖 小さじ1/2
うずら卵の水煮 4個
卵(衣用) 1個
小麦粉、パン粉 適量
揚げ油 適量
■ソース用
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
中身はチーズでもカボチャでもなんでもOK!♪
作り方
[1] 温かいご飯に◎をすべて加えてさっくり混ぜます。
[2] 手ごろな器にラップを敷き、4等分した1を乗せ、真ん中にうずら卵の水煮を乗せます。
[3] 卵が真ん中に来るように押し込んでラップの上をひねり、丸くします。
[4] これを4つ作ります。
[5] 4に小麦粉、卵、パン粉を付けて180°の油できつね色に揚げたら出来上がり♬
[6] ソース用のケチャップとソースを混ぜて、コロッケにかけてどうぞ♪
■コツ・ポイント
中身はチーズや茹でたカボチャなんかでも美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
ご飯が余ったので作ってみました。