揚げごぼうと水菜のアジアンサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] ごぼうは斜めに切って小麦粉をまぶして揚げる。かりっとするようにね。 [2] 水菜は洗って切る。玉ねぎは薄切りにする。パクチー（香草）は葉をちぎっておく。 [3] ドレッシングをつくる。レモン汁とナンプラー砂糖の割合はこのままで沢山つくってもOK。お好みで唐辛子をいれてね。 [4] 食べる直前にすべてをサクッと混ぜる。 きっかけ デパ地下でみかけたサラダ。こんな味じゃないかなって作ってみました。 おいしくなるコツ ごぼうはゆっくりしっかり揚げてね。かりっとするとおいしいです。