そうめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 669kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 62g
材料 (2人分)
そうめん
4束(200g)
ツナ油漬缶・小
1缶(80g)
アボカド
1/2個
ミニトマト
8個
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[B]水
2カップ
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
青じそのせん切り・好みで
4枚分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。
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(2)ボウルに(1)のツナ・アボカド・ミニトマト、Aを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにBを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす(時間外)。
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(3)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
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(4)器に(3)のそうめんを盛り、(2)のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて(2)のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。
投稿者からのコメント
*お好みでスープ(水カップ1:「丸鶏がらスープ」小さじ1を混ぜ合わせる)で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。