さつま芋と人参の一品、いつもよりコンソメを多めにして粉チーズやマヨネーズなしにしてみたところ、それはそれでしっかり美味しいことを発見✨
【作り方】
・海苔入りの玉子焼き…卵１個に白だし少々、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半量を入れて少し固まってきたら焼き海苔を乗せてくるくる巻く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
・さつまいもと人参のコンソメ和え…さいの目に切ったさつま芋をしばらく水にさらして水気を切り、同じくらいの大きさに切った人参と一緒にレンジ(200W)でチンしてさつま芋に火を通す。熱いうちにコンソメ(顆粒)をまぶして、粗熱が取れたら盛付け時にパセリを散らす。
・魚肉ソーセージとピーマンの炒めもの…乱切りにした魚肉ソーセージとピーマンを少量のオリーブオイルで炒めて、仕上げに「スパイス喜」を振る。
・高野豆腐入りポーク焼売…湯戻しクラッシュ高野豆腐と豚ひき肉に塩と醤油と砂糖を加えて粘りが出るまでかき混ぜて、片栗粉をまぶした玉葱のみじん切りとゴマ油を加えてよく混ぜたら焼売の皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で12～13分蒸す。
⭐今日は事前に作って冷凍しておいたものをレンジで温め直しました。
⭐湯戻しクラッシュ高野豆腐については、画像の4枚目をご覧ください。
・さつまいもと人参の粉チーズ和え…さいの目に切ったさつま芋をしばらく水にさらして水気を切り、同じくらいの大きさに切った人参と一緒にレンジ(200W)でチンしてさつま芋に火を通す。熱いうちにコンソメ(顆粒)をまぶして、粗熱が取れたら粉チーズで和えて、盛付け時にパセリを散らす。
・唐揚げ(スーパーのお惣菜)…冷凍保存していたものレンジで温め直したあと、トースターで焼いてカラッとさせる。
・おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする。
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