「葛切り入りキムチ鍋」＜材料＞※1人前
白菜（小1/8個：約200g）
長ねぎ（1/4本：約10cm：約20g）
葛切り（1袋：約200g）
★キムチ鍋の素（1/2カップ：100ml）
★水（1カップ：200ml）を入れて沸す。
※エバラ『キムチ鍋の素』使用（濃さはお好みで）
卵（1個：約50g）
＜作り方＞
①白菜は一口サイズにざく切りにする。長ねぎは小口切りにする。
②葛切りはざるにあけて流水で洗った後、水気を切る。
③鍋に①白菜、★を入れて中火にかけ、沸騰後弱火で3～4分加熱する。
④白菜が柔らかくなったところで、②を入れる。
⑤葛切りが透明に変わったら溶き卵を回しいれる。①長ねぎを入れて蓋をして約30秒蒸らし完成。
