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かぼちゃのクリーミースープ

かぼちゃのクリーミースープ

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かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 164kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 131g

材料

(4人分)
  • かぼちゃ
    1/4個(500g)
  • 玉ねぎ
    1/2個(80g)
  • 2カップ
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    2個
  • 牛乳
    2カップ

手順

所要時間:15分
  • (1)かぼちゃは皮つきのまま5mm幅に切り、さらに2cm長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • (2)鍋に水、「コンソメ」、(1)のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
  • (3)おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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