かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 164kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 131g
■材料（4人分）
・かぼちゃ 1/4個（500g）
・玉ねぎ 1/2個（80g）
・水 2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・牛乳 2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
（2）鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
（3）おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
