長ねぎとわかめのふかひれスープ

長ねぎや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 57kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 13g ■材料(4人分) ・長ねぎ 1本(70g) ・乾燥わかめ(もどしたもの) 15g [A]水 2カップ [A]「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱 ・溶き卵 1個分 ・いり白ごま 少々
■つくり方 (1)ねぎは小口切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせ、(1)のねぎ、わかめを加えて煮る。 (3)煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、ごまをふる。