豚ひき肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 213kcal
・たんぱく質 11g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 55g
■材料（4人分）
・豚ひき肉 200g
・ゆでたけのこ 100g
・緑豆春雨（乾） 30g
・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・小ねぎの小口切り 適量
・レタス 4枚
■つくり方
（1）春雨は半分に切る。たけのこはみじん切りにする。
（2）フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、（１）のたけのこを加えて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。
（4）「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
（5）器に（２）の春雨を盛り、（４）をかけ、小ねぎを散らし、レタスを添える。
＊お好みでレタスに包んでお召し上がりください。
＊春雨は長さを半分にしておくと小さい鍋で揚げられます。
