【卵黄でちょいリッチ】なすとベーコンのトマトパスタ卵黄のせ

【#レシピ付き】 【卵黄でちょいリッチ】なすとベーコンのトマトパスタ卵黄のせ ズボラなゆへパスタはなすまで冷凍にしてしまいました、、 冷凍揚げ茄子最高です🤗 なすって辛抱強く焼いて水分飛ばさないと美味しくないんですが、冷凍揚げ茄子ならその時間を短縮できます!! ベーコンはいつも通りカリカリで🤗 ----------------------------------- 調理時間 15分 費用 約200円/人 難易度 ★★☆ 🕺材料(1人分)🕺 スパゲッティ(1.6mm)…100g ベーコン…50g 冷凍揚げなす…50g トマトジュース…200ml 卵(卵黄)…1個 にんにく…1かけ オリーブオイル…30ml 塩…大さじ1杯(茹で汁の1.5%) 🕺作り方🕺 ①にんにくオイルを作る フライパンにオリーブオイルを入れて芯をとって4等分程度にしたにんにくを弱火で炒める にんにくが茶色く焦げ色になったらにんにくを取り出す ②ベーコンを炒める ①に細切りにしたベーコンを入れて全体的なこんがりするまでじっくり弱火で炒める こんがりカリカリに焼けたら揚げ茄子をいれる 水分を飛ばすように中火で炒める ※余野菜から作るときは先に菜揚げなすを作っておく ③ソースを作る ②にトマトジュースを入れて中火で煮詰める 混ぜた時に底が見えるくらいにどろっとしたら火を止める ※あればコンソメを少し加えると味が決まりやすいです💡 ④パスタを茹でる たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩(お湯に対して1.2%)を入れてパスタを入れる ⑤パスタとソースを絡める 茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③に加えてよく混ぜて乳化させる ※お好みで取り出していたにんにくを加える パスタを入れるときに茹で汁も一緒にいれてソースがドロっとしてくるまで混ぜる ⑤お皿に盛り付けて卵黄をのせれば完成!! 🕺🏿ゆへパスタポイント🕺 焦がしすぎず少しか焦げさせるのがポイント! にんにくはすぐ焦げちゃうので本当注意です⚠️ なすは水分なくなるくらいに焼いちゃうのがおすすめ ------------------------------------------ ★「レシピが良かったよ!」という方は見返せるよう投稿を「保存」してもらえると嬉しいです🕺🏿 ★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿 ★パスタアイデア募集中です! 作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿 ------------------------------------------ . #パスタ #パスタ好き #自炊 #パスタレシピ #パスタランチ #簡単パスタ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちご飯 #時短レシピ #簡単ごはん #ひとりごはん #一人暮らしごはん #うちごはん #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #料理初心者と繋がりたい #パスタ部 #cookingram #pasta #トマトジュース #トマトパスタ #なす #ポモドーロ #自炊男子 #ゆへパスタ