【#レシピ付き】
【卵黄でちょいリッチ】なすとベーコンのトマトパスタ卵黄のせ
ズボラなゆへパスタはなすまで冷凍にしてしまいました、、
冷凍揚げ茄子最高です🤗
なすって辛抱強く焼いて水分飛ばさないと美味しくないんですが、冷凍揚げ茄子ならその時間を短縮できます！！
ベーコンはいつも通りカリカリで🤗
材料 （1人分）
スパゲッティ（1.6mm）
100g
ベーコン
50g
冷凍揚げなす
50g
トマトジュース
200ml
卵（卵黄）
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
30ml
塩
大さじ1杯（茹で汁の1.5%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①にんにくオイルを作る
-
フライパンにオリーブオイルを入れて芯をとって4等分程度にしたにんにくを弱火で炒める
-
にんにくが茶色く焦げ色になったらにんにくを取り出す
-
②ベーコンを炒める
-
①に細切りにしたベーコンを入れて全体的なこんがりするまでじっくり弱火で炒める
-
こんがりカリカリに焼けたら揚げ茄子をいれる
-
水分を飛ばすように中火で炒める
-
※余野菜から作るときは先に菜揚げなすを作っておく
-
③ソースを作る
-
②にトマトジュースを入れて中火で煮詰める
-
混ぜた時に底が見えるくらいにどろっとしたら火を止める
-
※あればコンソメを少し加えると味が決まりやすいです💡
-
④パスタを茹でる
-
たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.2%）を入れてパスタを入れる
-
⑤パスタとソースを絡める
-
茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③に加えてよく混ぜて乳化させる
-
※お好みで取り出していたにんにくを加える
-
パスタを入れるときに茹で汁も一緒にいれてソースがドロっとしてくるまで混ぜる
-
⑤お皿に盛り付けて卵黄をのせれば完成！！
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
焦がしすぎず少しか焦げさせるのがポイント！
にんにくはすぐ焦げちゃうので本当注意です⚠️
なすは水分なくなるくらいに焼いちゃうのがおすすめ
------------------------------------------
★「レシピが良かったよ！」という方は見返せるよう投稿を「保存」してもらえると嬉しいです🕺🏿
★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿
★パスタアイデア募集中です！
作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿
------------------------------------------
#簡単レシピ
#おうちごはん
#うちごはん
#おうちご飯
#料理好きな人と繋がりたい
#料理初心者
#時短レシピ
#簡単ごはん
#パスタ
#なす
#自炊
#ひとりごはん
#pasta
#パスタレシピ
#料理上手になりたい
#トマトパスタ
#簡単パスタ
#一人暮らしごはん
#トマトジュース
#自炊男子
#パスタランチ
#料理初心者と繋がりたい
#パスタ好き
#cookingram
#パスタ好きな人と繋がりたい
#ゆへパスタ
#ポモドーロ
#パスタ部
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
