ソーセージとキャベツのコンソメ炒め

さっと炒めで味きまる♪10分で炒め物が完成!仕上げにレモンを加えるのがポイント☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 172kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 94g ■材料(4人分) ・ウインナーソーセージ 7本 ・キャベツ 6枚(300g) ・玉ねぎ 1/4個 ・にんじん 30g ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 ・レモン汁 適量 ・クレソン 適量
■つくり方 (1)キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。 ソーセージは、3cm長さの斜め切りにする。 (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に加え、強火で手早く炒める。 (3)野菜がしんなりしたら、(1)のソーセージを加えてさらに炒め、「コンソメ」、塩・こしょうで味を調える。 (4)器に盛ってレモン汁をふり、クレソンを添える。