材料 （4人分）
鶏もも肉（一口大）
200g
にんじん（乱切り）
1本
ごぼう（乱切り）
本
こんにゃく（手でちぎる）
1枚
干ししいたけorしいたけ
4個
ねぎ
適量
だし※1
300mL
酒
100mL
砂糖
大さじ4
醤油
60mL
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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干ししいたけを使用する場合、水で戻し、石づきを取って適当な大きさに切っておく。（※1 干ししいたけの戻し水は、だしとして使用）
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鶏もも肉を油で炒め、表面の色が変わったら、にんじん、ごぼう、こんにゃく、干ししいたけを炒める。
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全体に火が通ったら、調味液を加えて蓋をし、30分じっくり煮る。
-
お皿に盛り、お好みでねぎを散らす。
投稿者からのコメント
きっかけ
昔、実家で食べていた味付けをアレンジ✨
おいしくなるコツ
30分じっくり煮ることで、肉や野菜が柔らかくなり美味しさがUPします(*^_^*)
干ししいたけがなければ生のしいたけでも可能ですが、そのときはだしをとるか、だしの顆粒を使うかで代用してください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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