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こんにちは！おやつです
今日は朝からとってもいいお天気だったので、
娘っちと一緒に畑の雑草抜きをしました
途中で、お友達からお呼びがかかり脱走…
今日はいいお天気だから…
ネコの太郎ちゃんもどこかへ遊びに行ったまま、しばらく帰ってきません
一人ではつまらないので、私もおやつ作りに逃げました
雑草抜きは３連休中に、夫にも手伝ってもらおうと思います
それでは、今日作ったおやつをご紹介します。
（ちょっとハード系です）
この間、給食再現レシピ！食パンできな粉揚げパン(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡
を作ったときのきな粉がまだ残っていました。
今日はそのきな粉を使って、
バター、卵、乳製品不使用！甘さ控えめで素朴な味の
ヘルシーなきな粉ビスケットを作りました。
香ばしいきな粉の風味と、ザクザクの食感がクセになるおいしさです
しっかり歯ごたえがあるので、咀嚼回数が増えます
脳の満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎ防止にもつながります。
ダイエット中のおやつにオススメです
卵と乳製品を使っていないので、
卵と乳アレルギーの方にも、安心して召し上がっていただけます
それではレシピです
バター、卵、乳製品不使用
ザックザク！(*´艸｀*)
ヘルシーきな粉ビスケット♡
＜材料約2６枚分＞
薄力粉…80g
砂糖（あればキビ砂糖）…20g
きな粉…15g
塩…ひとつまみ
豆乳（牛乳）…大さじ2（30mL）
サラダ油…20g
（あれば太白胡麻油又は菜種油）
＜使用する調理器具・道具＞
オーブン天板クッキングシートボウル割り箸包丁又はカードフォーク
＜作り方＞
①ボウルに薄力粉と砂糖、きな粉を入れ、手で全体をまぜます。
※粉を振るうのと同じ効果があります。
②油を入れたら手でまぜ、粉に油をなじませます。
③さらに豆乳（牛乳）も入れて、生地をひとまとめにします。
※まぜ過ぎたり、こねてしまうと仕上がりが、硬くなるのでまとまればOKです。
④クッキングシートの上に生地をのせ、さらにもう1枚のクッキングシートをかぶせます。
※写真のように生地にムラがあっても大丈夫です！
⑤めん棒で5mm厚さにのばします。
※両端に割り箸を置いてガイドにすると、のばしやすいです。
⑥かぶせてあるシートをはがし、クッキングシートの上に乗せたまま、
包丁で約2６等分くらいに切り分け、フォークの先で穴をあけます。
※大きさが不揃いでも大丈夫です！
→
⑦170°Ｃに余熱したオーブンで、13〜15分焼きます。
※オーブンによって焼き上がりが異なるので、焼き時間は調節してください。
焼けました！こんな感じ〜
小さめの物や端っこは焼き色がつきやすいです
私はこの端っこの香ばしいところが好き〜
お皿に盛り付けました残りは湿気ないように、保存瓶に入れました。
娘っちは牛乳と、私はカフェオレと一緒にいっただきま～す
「小さいとき、良く食べたね〜やっぱ好き〜」
「きな粉の味がスゴイする〜おいし〜
「良く噛んで食べるとおいしいね〜」
きな粉の味が、しっかり味わえる、素朴な味のビスケットです。
きな粉とビスケット好きさんは、ぜひ作ってみてくださいね
きな粉好きの夫の分は、保存瓶に入れました。
ザックザク食感がおいしいクッキーです
湿気ないよう、密閉できる容器で保存してください。
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしください
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