よるごはん🍴
餃子と麻婆豆腐で中華定食🥟
餃子はクラシルさんのレシピで作ってみました😋
材料 （20個分）
豚ひき肉
160g
塩コショウ
少々
・キャベツ
80g
・ニラ
40g
・すりおろし生姜
小さじ1/2
・すりおろしニンニク
小さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1
・オイスターソース
小さじ2
・ごま油
小さじ2
餃子の皮
20枚
水
適量
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
水
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①キャベツとニラは粗みじん切りにする。
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②豚ひき肉に塩コショウを加えてよくこねる。
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③ひき肉に粘りが出てきたら＊を入れてよくこねる。
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④餃子の皮の半分より裏側に一口大のタネを置き、水をノリ代わりにして包んでいく。
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⑤餃子の裏側に片栗粉をうっすらとつける。
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⑥サラダ油をあたためたフライパンに入れ、強火で焼いていく。
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⑦焼き色が付いたら水を加えて、フタをして5〜10分、弱火で蒸し焼きにする。
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⑧中まで火が通ったらフタを外し、仕上げに強火で焼いて完成。
投稿者からのコメント
久しぶりに餃子作ったので包むのが下手で破けそうになったり量が均等にならなかったりしました😂 定期的に作って練習しないとですね笑 でも味はおいしくできたので満足です😋♡
食器はご飯茶碗がSeriaで、それ以外はFrancfrancです！お盆とお箸は楽天のものです❤︎ 楽天ルームに追加してるので 気になる方はプロフィールのURLから飛んでみてください！ このお箸、デザインもお洒落だけど先端が細くて細かいものも つまみやすくてかなり気に入ってます☺️♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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