HBで♡毎日のソフト食パン

材料(1斤分) 強力粉 200g 薄力粉 30g 米粉or上新粉 20g 無塩バター 15g 砂糖 20g 塩 4g 卵 M1個 牛乳 60ml 水 卵・牛乳と合わせて180ml ドライイースト 2.5g
耳まで柔らかくておいしいソフト食パンです♫ 作り方 [1] 材料を全てパンケースに入れて、焼き色「薄め」でスタート。焼き上がり5分前に取り出す。 [2] 焼けたら網の上に乗せ、あら熱が取れたら、ビニール袋をかぶせておくと、なおGOODです♫ ■コツ・ポイント 私は最強力粉と強力粉を半々で使っています。早焼きでもおいしく焼けます♫うちでは早焼きのときはこのレシピを使用することが多いです。早焼きコースの場合はドライイーストを3.5gにしてくださいね。 ■このレシピの生い立ち HB任せでも、耳まで柔らかい食パンが食べたくて。何度も焼いて、これが1番ふわふわで耳もおいしかったのでアップしました。