材料
みかんの缶詰 大きいサイズ1つ
牛乳 500g
粉寒天 4g
砂糖 50g
作り方
[1] 小鍋に牛乳と粉寒天を入れて弱火にかける。
[2] ひたすら弱火で寒天を溶かす。(沸騰して分離するのを防ぐため)
[3] ある程度ふつふつしてきたら、そこからさらに2.3分。混ぜていてとろみのある感覚がしてくるのでそれが目安。
[4] 砂糖を加えて、溶けるまで混ぜる。
[5] 型(もしくはカップ)を水に潜らせ、みかんの缶詰のみかんを容器に入れる。
[6] できた寒天液を5に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成!
きっかけ
リクエストで♪