材料 （2人分）
豚肉
180g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★にんにくチューブ
2cm
★生姜チューブ
2cm
サラダ油
少々
糸唐辛子
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにサラダ油をうすくしき、玉ねぎをスライスして中火でしんなりするまで炒める。
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豚肉を入れ、中火で炒めて8割ほど火を通す。
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ほぐしたしめじを入れて強火でさっと炒め、★の材料を全て合わせて入れる。フタをして3分ほど蒸し焼きにする。
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フタをとり、汁気がなくなるまで炒める。
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お好みで糸唐辛子をのせても♡
投稿者からのコメント
きっかけ
しめじたっぷりのご飯に合うおかずが食べたくて♪
おいしくなるコツ
◆豚肉は細切れや切り落としならお好みの部位でOK！
ほどよく柔らかい肩ロース切り落としがオススメ♡
◆豚肉の硬さが気になる方は、片栗粉か小麦粉をうすくまぶしてから焼くと柔らかに♪
◆甘さ控えめがよければ砂糖小さじ1にしてください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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