今日のおうちごはん(動画あり)
クラムチャウダー🍲
もうすぐ春ですが、まだまだ夜は寒いのでクラムチャウダーを大量に作って食べてます😋
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
中5個
ベーコン
200g
マッシュルーム缶
1つ
セロリ
1本
冷凍あさり
200g
水
400cc
牛乳
500cc
白ワイン
100ml
バター
20g
薄力粉
大さじ2
コンソメ
大さじ1
塩胡椒
少々
粉チーズ
大さじ2
-
1.具材は1cm角にそれぞれ切っておく。
-
2.鍋にバターを入れてベーコンを炒める。焼き目がついたらにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、セロリを入れて炒める。全体にバターが馴染んだら、火を消して薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
-
3.白ワイン、水、牛乳、冷凍あさりを入れて、コンソメ塩胡椒で味をつけて、弱火で煮込む。
-
4.野菜が柔らかくなったら、粉チーズを入れて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
