材料（2人分）
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
鷹の爪 1/2本
いりごま 大さじ1/2
作り方
【1】 ごぼうは皮をむいて4cmくらいの幅に切り、細切りして
酢水につける。
【2】 にんじんは皮をむいてごぼう同様4cmくらいの長さに切り、細切りする。
鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
【3】 フライパンにごま油をしき、鷹の爪を入れて中火にかける。
温まったらごぼうとにんじんを入れて、炒める。
【4】 しんなりしてきたら、醤油、みりん、めんつゆを入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
いりごまを振ってよく混ぜたら完成！
きっかけ
お弁当と副菜の作り置きがしたくて
