材料(4人分)
ゴーヤ 1本
ツナ缶 1個
マヨネーズ 大さじ3~4
塩 少々
こしょう 少々
レモン汁 大さじ1
暑い夏になるとやっぱりちょっぴり苦いゴーヤが食べたくなります♪ツナマヨとあわせると食べやすくなりますよ♡
作り方
[1] ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンで取って薄くスライスし塩を振っておきます
[2] さっと塩ゆでします
[3] ザルにあげ、氷水で冷やし、しっかり水気をしぼる
[4] ボールにゴーヤ・油を切ったツナ缶・マヨネーズ・塩・こしょう・レモン汁を入れて混ぜ合わせるだけで、出来上がりです!
■コツ・ポイント
ゴーヤの苦いのが好きなのであえて塩もみしていません☆マヨネーズの量はゴーヤの大きさで加減してください☆冷たく冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります♡
■このレシピの生い立ち
沖縄に行って以来、ゴーヤが食べられるようになりました♪