彩り鮮やか夏野菜♪コンソメをもみ込んだお肉が絶品！
鶏もも肉
1枚
ズッキーニ
1本
しめじ
1パック
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
ヤングコーン
6本
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、「コンソメ」小さじ1を加え、袋の上からもみ込む。
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ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。パプリカは1．5cm幅に切る。ヤングコーンは長さを半分に切る。
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フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を皮目から入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで焼いて裏返す。
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（2）のズッキーニ・しめじ・パプリカ・ヤングコーンを並べ入れ、「コンソメ」小さじ1をふってフタをし、野菜がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
