*美味しい大根のお漬物*

材料(たっぷり) 大根 今回の大根は900gでした ★砂糖 120g ★酢 大匙2 ★酒 大匙1/2 ★塩 大匙1〜 干し昆布(なければ塩こんぶでも) 適量 鷹の爪 適量
下準備5分。バテて食欲のない時にでもつまめちゃう、おやつやサラダ感覚でポリポリいける、美味しい大根のお漬物(*^_^*) 作り方 [1] 大根は約5mmの厚さの半月切りにします。 [2] ジップロックに入れます。 [3] 星を全て混ぜ、昆布は適度な大きさにカットします。 [4] 大根の切り口側に昆布をのせていきます。 [5] ★を入れたら、空気をしっかり抜きながらジップロックを閉め、半日〜つけたら出来上がり(*^_^*) ■コツ・ポイント この割合でしっかりめの味ですが、もっと味が濃いほうがいいという方は、後からでも良いので砂糖と塩で調整してください。 ■このレシピの生い立ち 小腹が空いてる時につまめる、サラダやおやつ感覚で食べれる塩分控えめのお漬物が作りたくて(*^^*)