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ほうれん草の胡麻和え
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ほうれん草の胡麻和え
ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
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材料
(3~4人前)
ほうれん草
(1袋8把:約200g)
市販の胡麻和えの素
(大さじ1と1/2~大さじ2:約8~12g)←三島『三島のごまあえの素』
手順
①ほうれん草は3cm幅に切り茎と葉を分ける。
②①ほうれん草をボイルし、流水にさらして水気をしっかりと絞る。※ほうれん草の茎→ほうれん草の葉の順でボイル
③②に市販の胡麻和えの素を和えて完成。
投稿者からのコメント
\一人前/ほうれん草 1食分(約40~50g)に対して市販の胡麻和えの素(小さじ1:約2g)使用
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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