チージー野菜スープ（チーズ入りスープ） レシピ・作り方

作り方 [1] キャベツの葉、カブの葉、玉ねぎはざく切り、人参は薄めのいちょう切り。ソーセージとブロッコリーの芯は薄切りにする。 [2] 鍋にバターを熱し、全ての野菜、ソーセージを炒めてしんなりしたら水とベイリーフ、コンソメ、チーズ２種、パスタを入れて煮る。 [3] 野菜が柔らかくなったら、塩で味を整え、お好みでバジルの粉、または生のバジルを飾る。追いチーズもお好みで♡ きっかけ イタリアンレシピの募集があったので、チーズとバジルを使うので勝手にイタリアンとしてみました。イタリア料理にあるわけではないですが、我が家では良く作るスープです。 食べるときにさらに追いチーズすることも♡ いろんな野菜で試してね♪ おいしくなるコツ チーズはピザチーズを使っています。煮ていると溶けてしまって、スープが白濁して美味しい感じです。 パスタは今回はペンネを使ってますがどんなものでも大丈夫です。スパゲティーなどを使う時は折って短いほうがいいかと思います。