蜂蜜ミルクケーキ

蜂蜜ミルクケーキ、 レシピ📝 . おはようございます。 . 蜂蜜ミルクケーキ、 すごく前に埋もれてるので 興味のある方 良かったらお試し下さい♡ . 今回は、前回postした 作り方よりも 手順を簡単にしています。 . . 蜂蜜ミルクケーキ🍯 . 卵 110g(もしくは2個) 砂糖 70g はちみつか水アメ 20g 薄力粉 100g BP 5g 無塩バター 100g 生クリーム 60cc . . ◆ アプリコットジャムか マーマレードに お水を少し足して煮 シロップを作っておく。 . シロップはお好みで。 なくても、 焼き上がり粗熱を取り、 ラップで包んで 乾燥対策すれば、 馴染んでしっとりします。 . ちなみに今回は、 シロップしてません😊 . . ◆ 粉類はすべて合わせて ふるっておく。 ◆ バターと生クリームを 一緒に湯煎し 溶かし混ぜておく。 温度を人肌くらい。 . ◆ オーブンを180度に温めておく。 . ◆ パウンド型に紙を敷いておく。 . 🧁🧁🧁 . ●ボウルに卵を割り入れて混ぜ はちみつと砂糖を入れて ホイッパーで混ぜる。 . ● このボウルに、 あらかじめふるっておいた 粉類を入れ、 ホイッパーで粉が馴染むまで ぐるぐる混ぜる。 . ● 湯煎で溶かしておいた 生クリームバターの液を 3回くらいに分けて混ぜ、 艶が出たら型に流し込む。 さらさらトロトロの生地ですが、 オーブンに入れると きれいに上がってきます。 . ● 予熱しておいたオーブンで、 30分から40分焼く。 8分ほどしたら 一度オーブンから出し、 横に一本切り目を入れると、 中央部分で綺麗に 割れ目ができます。 . ● 30分経ったら 一度串を刺して確認、 どろっとした生地が ついてきたら、 もう少し焼きます。 つかなければ出して下さい。 . ● 熱いうちに 表面に刷毛でシロップを塗り、 ラップに包んで一晩なじませる。 . この工程はなくても大丈夫。 シロップうたなくてもOK! 乾燥対策だけはしっかりと。 . そして、焼きすぎ注意。 水分飛んで、パサパサに なってしまいます。 . . ●焼き時間目安●
. ミニパウンド型 4台 180度20分 . 18cmパウンド型 180度35分〜40分 . 17cmパウンド型
180度25分〜30分 . クグロフ15cm 180度 20〜25分 . . . 我が家はレモン味のケーキ、 私以外、総スカンなのですが レモン果汁と レモンエッセンス加えたり、 オレンジピール入れたり。 これからの季節は おすすめです! . 蜂蜜苦手な方は かわりに水飴や黒蜜、 メープルシロップも。 . . . 暑い時、疲れた時には 一切れ嬉しいケーキです☺️ . . . . . . . . #蜂蜜ケーキ#お菓子レシピ#簡単レシピ#手作りおやつ#パウンドケーキ#パン部#私のおいしい写真 #パンのある生活#パンが好き#パン活#おうちパン同好会#おうちごはんlover #マカロニメイト#うちで過ごそう#おうち時間#おうち時間を楽しむ#チョコパン#レシピ動画 #breadstagram #おうちごはん革命#tomiz#cotta#coffeetime#handmade#breakfast#foodstagram#foodpic #bread#stayhome