とろ~りチーズのだしマヨ焼きそば

家族や友人と囲む食卓にぴったりなホットプレートメニューです♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 865kcal ・たんぱく質 39.2g ・塩分 4.4g ・野菜摂取量 118g ■材料(4人分) ・焼きそば用蒸しめん 4玉 ・豚バラ薄切り肉 200g ・キャベツ 1/4個 ・にら 1束 ・にんじん 1/2本 [A]「ほんだし」 大さじ2 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 ・卵 5個 ・ピザ用チーズ 200g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・紅しょうが 適量
■つくり方 (1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。にらは4cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。 (2)高温に温めたホットプレートに油をひき、片面に(1)の豚肉を入れて炒める。空いている片面にめんを加え、焼き色がつく程度まで焼く。肉に火が通ってきたら、(1)のにんじん・キャベツ・にらを加えて炒める。 (3)具材に火が通ったら、めんをほぐしながら、全体を炒め合わせる。Aを加えてさらに炒め合わせる。 (4)めんを中央に寄せて卵を割り入れる。めんのまわりにチーズをのせ、フタをして4分ほど蒸し焼きにし、最後に紅しょうがをのせる。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。 *お好みで青のりをかけてもおいしくいただけます。