うどが香る☆ワンタンスープ レシピ・作り方

作り方 [1] うどは粗めのみじん切りにする食感を楽しみたいので、粗めに切りました。 [2] 鶏ひき肉、うど、ごま油、片栗粉、だし醤油をよく混ぜ、ワンタンの皮で包む [3] 包み方は、具をワンタンの皮の真ん中に乗せ、上の部分を少しずらして上部だけ抑える [4] 右側の皮を内側に入れるように折って押さえる [5] 反対側も同様にして出来上がり！ [6] コンソメスープを用意する。水とコンソメキューブを鍋に入れて火にかけ、味を見てお好みで塩コショウをする。 [7] 湯を沸かしてワンタンを茹でる。浮かんできたら器に入れて温かいスープをかけて、ネギを飾る きっかけ 春を感じたくて、うどを使った料理をしたいとおもってました。昨日のうどが残ってたからなんですけどね。 うどは和食のイメージが強いですが、あっさりしたコンソメスープなら中華でも美味しくできました！ おいしくなるコツ ワンタンをゆでるのは、スープとは別の湯で茹でた方が美味しいです。 スープはコンソメスープにして見ましたが、だしをきかせた、すまし汁でも美味しいかも。 その場合はごま油を無しにして、三つ葉でも入れましょうか？アレンジも楽しいですね