茹で豚がたっぷりなご馳走サラダです🥗
旬の新玉ねぎとかぶももりもり食べれますよ😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
豚こま切れ肉又は薄切り肉やしゃぶしゃぶ用
350g
かぶ
1個
新玉ねぎ
1/2個
鶏がらスープの素・砂糖
小さじ2
ぽん酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ごま
お好みで
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【下準備】新玉ねぎ→薄くスライスする。
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かぶ→半分に切り、薄くスライスする。
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【1】鍋に水と酒、塩(分量外)を少々加え煮立ったら極弱火にして、豚こま切れ肉をいれ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
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【2】豚こま切れ肉、かぶ、新玉ねぎに、鶏がらスープの素・砂糖、ぽん酢、オリーブオイルを和え30分マリネしたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
投稿者からのコメント
Point!
豚こま切れ肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます。 春のかぶはやわらかいので皮付きでも、大丈夫ですよ🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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